نبتة الكوسة - كيف تنمو نخاع الخضار
بقلم: دارسي لاروم ، مصمم المناظر الطبيعية ، تتمتع النباتات بتاريخ طويل في كسب الأسماء الشائعة الإقليمية لسماتها المادية أو ميزاتها الفريدة. كلمة "نخاع" تعيد إلى الأذهان على الفور المادة البيضاء الإسفنجية داخل العظام. في الحدائق في المملكة المتحدة وبلدان أخرى حول العالم ، يشير مصطلح "النخاع" إلى أنواع معينة من القرع الصيفي ، والتي تسمى خضروات النخاع لأن حجمها من 10 إلى 12 بوصة (25-30 سم).
إقرأ المزيد